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安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 龐浩）“真香啊，再給我來(lái)一塊……”在寧陜縣筒車灣鎮(zhèn)機(jī)關(guān)大院內(nèi)，近60名學(xué)員正在爭(zhēng)相品嘗剛出鍋的板栗燜土雞。近日，筒車灣鎮(zhèn)為期15天的烹飪培訓(xùn)班正式開班了。
據(jù)悉，本次培訓(xùn)由寧陜縣人社局牽頭，筒車灣鎮(zhèn)政府與寧陜縣大有培訓(xùn)學(xué)校承辦，邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚擔(dān)任老師，采用理論教學(xué)與實(shí)際操作相結(jié)合的授課方式，為學(xué)員系統(tǒng)講解刀工、配料、調(diào)味、制湯、蒸煮等烹調(diào)技法，向?qū)W員傳授板栗燜土雞、陜南蒸盆子、洋芋粑粑炒臘肉等30余種寧陜山珍菜品的制作方法。
近年來(lái)，以筒車灣歡樂(lè)水世界“4A”級(jí)景區(qū)為依托，傾情打造“筒車水鄉(xiāng) 美麗農(nóng)家”，截止目前，全鎮(zhèn)共開辦農(nóng)家樂(lè)30余家，實(shí)施星級(jí)農(nóng)家樂(lè)改造提升10戶，通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，不斷拓寬農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)渠道，2015年實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)1000余人，實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入1500萬(wàn)元，人均增收300元。
